Nettoyage complet d’une hotte professionnelle à Mont-de-Marsan : efficacité, sécurité et hygiène retrouvées

Dans le cadre de notre activité, nous avons récemment réalisé un nettoyage complet de hotte professionnelle à Mont-de-Marsan pour un restaurant. Les hottes de cuisine sont des équipements indispensables pour évacuer graisses, fumées et vapeurs, mais elles nécessitent un entretien régulier et rigoureux afin de garantir la sécurité, l’hygiène et la performance.

✅ Étapes de notre intervention à Mont-de-Marsan

1. Inspection et sécurisation de l’installation
   Avant toute opération, nous avons procédé à un contrôle visuel complet de la hotte et de son système d’extraction afin d’identifier les zones les plus encrassées. L’alimentation électrique a été coupée pour travailler en toute sécurité.

2. Démontage des filtres métalliques
   Les filtres graisse ont été soigneusement retirés puis trempés dans une solution dégraissante spécifique afin de dissoudre toutes les graisses accumulées.

3. Nettoyage interne de la hotte
   L’intérieur de la hotte a été entièrement dégraissé grâce à des produits professionnels adaptés, respectueux des normes d’hygiène. Cela permet d’éliminer les dépôts gras et les salissures invisibles qui peuvent représenter un risque d’incendie.

4. Entretien des conduits et gaines d’extraction
   Un passage a été effectué dans les conduits pour vérifier et nettoyer les parties accessibles. Un encrassement trop important peut diminuer l’efficacité d’aspiration et représenter un danger.

5. Désinfection de la hotte
   Une désinfection complète a été réalisée afin d’éliminer les bactéries et micro-organismes liés à l’humidité et aux graisses stagnantes.

6. Nettoyage de la tourelle d’extraction (si présente)
   Pour garantir une aspiration optimale, la tourelle d’extraction a été contrôlée et nettoyée, permettant un meilleur renouvellement de l’air dans la cuisine.

7. Contrôle final et remise en service
   Après séchage et remontage des filtres, un contrôle global a permis de s’assurer du bon fonctionnement de l’installation.

✅ Pourquoi nettoyer une hotte professionnelle régulièrement ?

• Respect de la réglementation : le nettoyage des hottes professionnelles est obligatoire pour les établissements de restauration et doit être consigné dans un registre.

• Hygiène garantie : une hotte propre limite les odeurs désagréables et améliore la qualité de l’air en cuisine.

• Sécurité incendie : en éliminant les graisses accumulées, on réduit fortement le risque de départ de feu.

• Performance énergétique : une hotte bien entretenue aspire mieux, consomme moins et améliore le confort de travail.

📍 Intervention réalisée à Mont-de-Marsan, mais nous nous déplaçons également sur Aire-sur-l’Adour, Saint-Sever, Hagetmau, Grenade-sur-l’Adour et les alentours.

👉 Vous êtes un professionnel de la restauration et vous avez besoin d’un entretien de hotte professionnelle ?
📞 Contactez-nous au 06 29 67 25 15 pour un devis personnalisé et un nettoyage complet conforme aux normes.